LA PLANTE DE LA SEMAINE

    Et si on goûtait les mûres blanches ?

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    LA PLANTE DE LA SEMAINE: Le mûrier blanc (ou Morus alba), mûrier commun, est une espèce d’arbre fruitier de la famille des Moracées originaire de Chine. Le mûrier blanc fut largement cultivé pour ses feuilles, aliment exclusif du ver à soie. C’est un arbre qui peut atteindre 30 mètres de haut. Il doit plus son nom à la couleur de ...

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    Les vertus de la consoude

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    LA PLANTE DE LA SEMAINE: Egalement appelée “Langue de vache, Oreille d’âne, Herbe aux charpentiers, Herbe à la coupure, ou Grande consoude”, la consoude est une plante qui pousse en Europe et en Asie jusqu’à 1500 m d’altitude des terrains humides. Elle affectionne le bord des ruisseaux et les endroits marécageux. La Consoude est composée de mucilage, d’alcaloïde, d’allantoïne, d’huile essentielle. En ...

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    Et si on se faisait de l’oseille ?

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    LA PLANTE DE LA SEMAINE: L’oseille est utilisée depuis l’Antiquité, en infusion ou en décoction pour soigner les maux de la vie quotidienne: les égyptiens soignaient déjà leurs pharaons avec des infusions et décoctions de feuilles d’oseille. L’oseille est très riche en vitamines, en particulier en vitamine C : 100 g d’oseille en apporte 125 mg, soit 75 % des apports quotidiens recommandés. Son ...

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    Le raisin d’amérique

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    LA PLANTE DE LA SEMAINE: Le Raisin d’Amérique ou Teinturier est une espèce de plante herbacée vivace de la famille des Phytolaccaceae. On l’appelle aussi “Épinard de Cayenne, Épinard des Indes, Faux vin (La Réunion), Laque, Herbe à la laque, ou Vigne de Judée”. La plante est grande et vigoureuse (jusqu’à 3 m), à tiges rougeâtres, grandes feuilles et fleurs blanchâtres en grappes érigées, retombant au fur ...

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    Les vertus des courges

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    LA PLANTE DE LA SEMAINE: Le terme courge désigne les fruits de la famille des cucurbitacés, et comprend de nombreuses variétés (130 genres et 800 espèces et plus de 10 000 variétés) dont le potiron (à ne pas confondre avec la citrouille), potimarron, patidou, giraumon, courge muscade, courge spaghetti, courge butternut, courge poivrée, sucrine, patisson, coloquinte, Hubbard, melon… Très bonnes sources de potassium ...

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    La livèche

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    LA PLANTE DE LA SEMAINE: On l’appelle “ache des montagnes, lévistique officinale, cèleri perpétuel, angélique de montagne, herbe à Maggi, cèleri bâtard, cèleri de montagne”. Plante originaire de Perse, la livèche ou Levisticum Officinalis, a des vertus expectorantes, aide à lutter contre la rétention d’eau et contre la douleur provoquée par les rhumatismes ainsi que contre les affections de la ...

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    Mal à la tête: prenez de la grande camomille

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    LA PLANTE DE LA SEMAINE: Appelée également partenelle ou pyrèthre doré, cet arbrisseau aux fleurs jaunes et blanches, semblables à des marguerites, pousse en Europe, en Amérique du Nord et en Amérique du Sud. La grande camomille est une plante herbacée vivace, de la famille des astéracées dont les tiges atteignent environ 50 centimètres de haut. Pline la recommandait en ...

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