Le soja avait une mauvaise réputation: une étude américaine avait démontré, il y a quelques années, qu’il était dangereux pour les femmes ayant eu un cancer du sein. Par extension, on rajouta qu’il ne fallait pas en donner quand il y avait un antécédent de cancer dans la famille. 

Or voici qu’une étude, américano-chinoise, avance le contraire: menée sur quelques 5000 femmes opérées d’un cancer du sein, cette dernière étude a permis de voir que les patientes qui consomment environ 11 grammes de soja par jour ont un risque de récidive diminué de 32% et un risque de décés réduit de presque 30% par rapport aux femmes qui en mangent moins ou pas du tout.

Etonnant non ?

(Source: Paris Match)