LE KOMBU

Le kombu est une algue marine de couleur brun foncé qui peut atteindre une longueur de quelques mètres. Ce « légume de mer » pousse à l’état sauvage sur les côtes de l’Atlantique et du Pacifique. Il est aussi cultivé dans des fermes côtières au Japon. Utilisée comme...

L’insomnie féminine

Différentes études mettent en évidence que les femmes seraient plus enclines à souffrir d’insomnie que les hommes. L’origine de cette inégalité serait liée aux changements hormonaux avant les menstruations, durant les années de la périménopause, de la...