LA PEUR DES MICROBES

Qui n’a pas vu avec horreur une goutte de salive sortir de la bouche de son interlocuteur et tomber sur le petit-four que l’on s’apprêtait à déguster ? Les postillonneurs ne se rendent jamais compte de cette éruption intempestive et répétée de scories salivaires. Même...

DES GOUTS ET DES COULEURS

Des aliments mangés sous une lumière verdâtre sont plus acides que la normale. Une tomate rouge est plus savoureuse qu’une tomate orange. Un vin blanc coloré a un goût de framboise. La couleur participe au plaisir de manger mais peut aussi perturber le goût et...

POURQUOI VEUT-ON ETRE A LA MODE ?

Economie de temps et d’énergie, nous sommes des animaux pour lesquels l’appartenance à un groupe est un gage de survie. 70% de la population a tendance à penser comme les autres, à faire comme les autres, et ce comportement de mouton de Panurge est inconscient....

BUVEZ DU CACAO

Les Indiens Kuna, qui vivent aujourd’hui dans 49 communautés du Panama, ont gardé des traditions ancestrales. Ainsi, ce peuple guerrier, descendant des Mayas, boit 5 tasses  de cacao par jour. Selon les travaux du professeur Norman Hollenberg, de l’Ecole de Médecine...

LA GRENADE

La grenade est le fruit du grenadier, un petit arbre ou arbuste qui peut atteindre 4 à 6 m de haut. Originaire de Perse, il pousse aujourd’hui dans toute l’Europe méridionale, en Afrique du Nord, en Amérique du Sud et en Asie. En herboristerie, on utilise...