LE CALAMI

De son nom latin Acorus Calamus, le Calami qui appartient à la famille des Aracées, contient des tanins, des principes amers  (acorone) et des huiles essentielles (dont Cis Isoasaron). La plante est carminative, elle stimule les sécrétions gastriques et stomachiques....

LE GINGEMBRE

Le terme gingembre vient du sanskrit « shringavera », qui signifie « en forme du bois du cerf ». Ce mot a donné le latin « zingiber », dont dérive le français « gingembre ». C’est une plante de la famille des zingibéracées, cultivée dans les pays chauds pour sa...

MISO ? KESACO ?

C’est seulement dans les années 70 que les scientifiques japonais ont découvert l’action du miso contre la radioactivité. En effet le miso contient un alcaloïde (l’acide dipicoclinique) qui « chélate » les métaux lourds comme le strontium radioactif,...

L’ACACIA

On compte plus de 1500 espèces d’acacias à travers le monde dont près de 1 000 uniquement en Australie. C’est d’ailleurs un acacia ou mimosa, le mimosa doré (Acacia pycnantha) qui est la fleur nationale de l’Australie. Les acacias se...

LE GENEVRIER

Le genièvre ou genévrier commun (Juniperus communis) est un arbuste à baies bleu violacé et aux feuilles épineuses dont la taille peut dépasser 5 mètres. Les baies et les jeunes pousses, préparées en infusion, ont des effets diurétiques, stomachiques et digestifs....